Gehakt preischotel

Gezond koken moeilijk, veel werk en duur? Nee hoor, dat hoeft helemaal niet. Zie hier het recept voor een gehakt preischotel met maar 5 ingrediënten, plus kruiden. Super makkelijk te maken en ook nog eens low budget.

Benodigdheden voor 3 á 4 personen:

  • 250 gram mager rundergehakt
  • 400 gram prei
  • 750 gram aardappels
  • 100 gram geraspte kaas
  • kerriepoeder
  • sambal oelek
  • Peper en zout
  • Bieslook
  • Italiaanse kruiden
  • Paprikapoeder

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil en kook de aardappels (als het water kookt moeten ze nog zo’n 20 minuten). Rul ondertussen het gehakt en voeg hier een theelepel sambal oelek, een flinke snuf paprikapoeder en wat peper en zout naar smaak toe. Giet het gerulde gehakt in een ovenschaal en bewaar het bakvet. Snij de prei in ringen (voorverpakte prei uit het versvak kan ook) en bak vervolgens aan in het bakvet wat je over hebt van het gehakt. Voeg 2 eetlepels kerriepoeder, wat peper en zout toe en bak nog even mee. Giet de prei vervolgens bovenop het gehakt in de keukenschaal. Pureer de aardappels wanneer ze gaar zijn met wat peper en zout, bieslook en Italiaanse kruiden. Giet de gepureerde aardappel bovenop de prei. Verdeel tot slot de geraspte kaas over de gepureerde aardappel en zet de ovenschaal 20 minuten in de oven. 

 

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe blogs!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.