Recept eimuffins

Voor iedereen die nog op zoek is naar een guilt free tussendoortje, look no further deze eimuffins zijn precies wat jij zoekt! Super simpel te maken, weinig ingrediënten én maar 55 kcal per muffin! Wat wil je nog meer hoor ik je denken. Het recept misschien? Nou hier komt hij hoor.

Benodigdheden voor 6 muffins:

  • 4 eieren
  • 25 ml amandelmelk
  • Kruiden naar keuze
  • 1 tomaat
  • Een halve ui
  • 6 siliconen muffin vormpjes

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop de eieren, de amandelmelk en de kruiden door elkaar heen. Snijd de tomaat en de halve ui in kleine blokjes. Verdeel de tomaat en de ui over de 6 vormpjes. Giet hier vervolgens het eimengsel overheen en zet de vormpjes ongeveer 20 minuten in de oven totdat de eieren gestold en de bovenkant licht verkleurd zijn.

Ga jij deze muffins ook maken? Ik ben erg benieuwd wat je ervan vindt, laat je het mij weten in de reacties hieronder?

 
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe blogs!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.