Recept pittige curry

Het is weer vrijdag, dus dat betekent weer een heerlijk recept. Vandaag heb ik voor jullie een super lekker en natuurlijk simpel recept voor een pittige curry. Klaar? Komt ie dan:

Ingredi├źnten voor 2 personen:

  • 500 gram kipfilet
  • 100 gram zilvervliesrijst
  • 400 gram oosterse wok
  • groenten
  • 200 ml light kokosmelk
  • 1 pakje pittige rode curry
  • (bijvoorbeeld huismerk AH of
  • Jumbo)

Bereidingswijze:

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Wok de kipfilet zonder olie in een wokpan. Voeg de wokgroenten toe en bak mee. Voeg vervolgens de kokosmelk en de currymix toe en laat sudderen. Meng als laatste de curry en de rijst door elkaar heen.

Je kan de rode curry kruiden natuurlijk ook vervangen door je eigen kruidenmix. Daarmee maak je het recept nog een stukje gezonder!

Eetsmakelijk ­čśŐ

 

P.s. Sorry voor de slechte foto, maar het is steeds al op voordat ik er aan denk een foto te maken…

Word nu member en ontvang exclusieve kortingen, acties en nog veel meer

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.